Kaštanovník setý

Castanea sativa – „Jedlý kaštan“

Odrůdy v našem sortimentu: Lyon, Sav, Species

Původ: původní druh z jihovýchodní Evropy a Malé Asie

Vzrůst: strom vysoký až 20 m, koruna ve stáří široce klenutá, listy podlouhle kopinaté, tuhé, s pilovitým okrajem. Květy jsou jednopohlavné, samčí a samičí. Mezi pěstované velkoplodé odrůdy patří odrůda Lyon, Markus, Marigoule, Neptun SP, Neptun AM aj. Stromy jsou vhodné do teplých a středních poloh a do nadm. výšky větší jak 600 m nad m. lze doporučit zejména semenáče.

Zralost: konec září, začátek října

Kvalita plodů: u původního druhu je velikost různá, u kulturních odrůd jsou plody velké. Konzumní část je jádro obsahující škrob. Chuť je nasládlá.

Použití: Plody se používají ke konzumu zpravidla pečené, mleté na mouku, pražené atd. Mimo jiné jako okrasná solitéra. 

Aktuální sortiment odrůd: Nabídka.